CONCERTO GASTRONOMIQUE
Choux / Chantilly

Marie-Josée Ordener, Emmanuel Perrodin et Vincent Robinot
Création 2017

mercredi 14 février à midi net sur le parvis de l'Opéra de Marseille

Pour ce tout premier rendez-vous de MP2018, Marie-Josée Ordener, créatrice des Grandes Tables et des Grandes carrioles de la Friche, s'associe à Emmanuel Perrodin, chef cuisinier et Vincent Robinot, corniste à l'Opéra de Marseille, pour proposer une intervention artistique et culinaire inédite dans le cadre de Sirènes et midi net : une chantilly géante montée au fouet sur le rythme de percussions endiablées, entre transe et son tribal, avant une grande distribution de choux !

ATTENTION : à cette occasion, Sirènes et midi net aura exceptionnellement lieu le deuxième mercredi du mois de février !

« Mon chou, mon p'tit chou »... Quel amour !
Le chou, c'est le plaisir, le partage, c'est être ensemble...
Le chou, c'est tout à la fois : l'amitié, la fête, la famille, les copains...
C'est un petit gâteau unique qui ne prend sa véritable envergure que lorsqu'il est démultiplié. Soudés les uns aux autres, le voici au centre de toutes les fêtes, des unions. Il symbolise, à lui tout seul l'amour...
Mon chou, mon p'tit chou, tel un baiser il se croque, en un seul geste, enrobé de chantilly.