Les jardins ont été recomposés au début du 20e siècle sur les plans d’un paysagiste célèbre, Edouard André. Terrasses, bassins et fontaines, broderies de buis, vases et statues, parterres gazonnés et alignements d’arbres (tulipiers de Virginie à la place des platanes)…, ils déclinent encore le vocabulaire du jardin classique des bastides provençales.